Valeurs et engagements

Chef Materne KOESTEL

La marque Feyel cultive les valeurs fortes de l’art gastronomique : l’excellence, le culte de la saveur et la qualité du produit, dans le but de toujours offrir à ses consommateurs des produits d’exception.

Les produits Feyel, savoureux et raffinés, incarnent l’excellence de l’art culinaire. Les Chefs Feyel, en collaboration avec de Grands Chefs cuisiniers, travaillent leurs recettes avec art et goût, ce qui a valu à la marque, au fil des années, plusieurs récompenses prestigieuses.

2011 : la reconnaissance des saveurs

Saveur de l'année 2011Deux produits emblématiques de la Maison Feyel ont été primés aux « Saveur de l’année 2011 ».

  • Le Foie Gras de canard entier Feyel
  • Le Magret de canard fumé au bois de hêtre prétranché

Ce prix distingue chaque année les produits aux qualités gustatives supérieures. Soumis à un Examen gustatif à l’aveugle, les produits sont sélectionnés par un jury de consommateurs indépendants. Une épreuve de vérité, qui repose sur des règles méthodologiques strictes.

Médaillé de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2011Le très prisé Concours Général Agricole a distingué les Foies Gras Feyel en 2011. Organisé pendant le Salon International de l’Agriculture et sous le contrôle de l’Etat, le concours récompense les meilleurs produits du terroir français. Ses récompenses sont reconnues pour leur impartialité et la valeur de ses résultats.

Le foie gras de canard entier Feyel  ainsi que le foie gras d’oie entier Feyel ont tous deux obtenu une médaille de bronze lors du Concours Général Agricole 2011

Des produits de qualité supérieure

Produit du Patrimoine Culturel et Gastronimique FrançaisLa qualité des produits Feyel, certifiée ISO 9001 et en cours de certification 22000 et IFS*, est conforme aux normes et à la législation en vigueur en France et dans l’Union Européenne. Afin d’obtenir le meilleur de ses produits, la Maison Feyel met un point d’honneur à veiller au bien-être animal. Les oies et les canards, élevés en liberté, évoluent dans un environnement naturel, spacieux et sain. Leurs aliments, strictement sélectionnés pour leur qualité, sont à base de céréales et de maïs en grains. Un cahier des charges strict garantit ces engagements.

* normes internationales relatives à la sécurité des produits alimentaires.

www.lefoiegras.fr

Le magazine officiel du Foie Gras.
Circuits de production du Foie Gras, règles d'or de dégustation du Foie Gras, recettes de chefs...

www.elevage-gavage.fr

Informations sur la production de palmipèdes à foie gras par la Fédération nationale des producteurs de foie gras

www.domaine-dusenbach.com

Découvrez une sélection des meilleurs vins d’Alsace

www.aria-alsace.com

Association régionale des industries agroalimentaires regroupant plus de 100 entreprises du secteur alimentaire

www.clubsaveursalsace.com

9 entreprises alsaciennes se sont regroupées pour porter haut les couleurs de la gastronomie, de la tradition et de la convivialité alsaciennes